1 bước trong 1 phút
Giới thiệu
Gỏi Hào Xoài - Hương Vị Biển Kết Hợp Với Vị Chua Ngọt Tươi Mát
Nguyên liệu:
Hào tươi: 12 con
Xoài: 1 trái (khoảng 500g)
Cà rốt: 200g
Hành tây: 200g
Gừng: 1 miếng nhỏ
Rau thơm: tùy thích
Nước mắm, đường, ớt, tỏi: để pha nước mắm trộn gỏi
Cách làm:
Sơ chế hào: Tách vỏ và rửa sạch từng con hào.
Chần hào: Khi nước sôi, cho gừng đã đập dập vào. Cho hào vào nước sôi và đảo nhẹ, chỉ chần tái vừa đủ chín và vớt ra để ráo.
Sơ chế rau củ:
Xoài và cà rốt bào sợi.
Hành tây cắt mỏng, trộn với đường để giảm mùi hăng.
Rau thơm nhặt và rửa sạch.
Pha nước mắm trộn gỏi:
Đường: 3 muỗng
Nước mắm: 3 muỗng
Tỏi băm: 1/2 muỗng cà phê
Ớt băm: 1 muỗng cà phê
Pha nước mắm để có độ sệt và vị cay hợp khẩu vị. Xoài chua nên không cần thêm chanh vào nước mắm.
Trộn gỏi: Trong một tô lớn, cho hào, xoài, cà rốt, hành tây, và rau thơm vào trộn đều với nước mắm đã pha.
Thành phẩm: Bày gỏi ra đĩa, rắc thêm rau thơm và thưởng thức.
Ghi chú: Gỏi hào xoài là món ăn hấp dẫn với hào giòn sần sật, kết hợp với vị chua ngọt của xoài và cà rốt, cùng hương thơm của rau gia vị và vị cay nồng của nước mắm, tạo nên một món ăn tươi mát và đầy dinh dưỡng.
Chuẩn bị
More ideas
