1 bước trong 1 phút
Giới thiệu
Cách Làm Chân Giò Rút Xương Hấp Dẫn, Mềm Ngon
Nguyên liệu:
1 chân giò heo khoảng 1,5 kg
300 gr khoai tây
100 gr hành tây
500 gr cà chua
10 tai nấm đông cô
200 gr cà rốt
100 gr đậu Hòa Lan
Hành, ngò, gia vị, xì dầu, dầu chiên
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Làm sạch lòng gà, rút xương và ướp với gia vị.
Chẻ hành tây thành 8 phần.
Gọt vỏ khoai tây, cắt miếng vừa ăn.
Gọt vỏ cà rốt, tỉa hoa và cắt khoanh.
Bỏ hột cà chua, xay nhuyễn.
Rửa sạch và cắt đôi nấm đông cô.
Rửa sạch đậu Hòa Lan.
Bước 2: Chiên và hầm chân giò
Chiên chân giò trong dầu cho đến khi vàng đều hai mặt, sau đó đặt chân giò vào nồi hầm trong khoảng 45 phút đến một giờ cho đến khi mềm.
Bước 3: Thêm rau củ và gia vị
Khi chân giò đã mềm, thêm cà rốt, khoai tây, đậu Hòa Lan, hành tây, nấm đông cô vào nồi, nêm lại gia vị vừa miệng.
Bước 4: Hoàn thiện
Nấu đến khi các loại rau củ mềm, nước canh còn ngập lưng chân giò. Rắc thêm tiêu và ngò lên trên.
Món chân giò rút xương này không chỉ mềm mà còn thấm đều gia vị, hòa quyện với vị ngọt tự nhiên của rau củ và nấm. Bạn có thể cắt chân giò thành khoanh lớn và sắp vào dĩa sâu lòng hoặc tô để trình bày món ăn. Món chân giò rút xương này rất hợp để ăn kèm với bánh mì lạt. Chúc các bạn thành công
Chuẩn bị
More ideas
