Cách Làm Thịt Ngâm Nước Mắm Thơm Ngon, Đậm Đà

1 bước trong 1 phút

Giới thiệu

Cách Làm Thịt Ngâm Nước Mắm Thơm Ngon, Đậm Đà

Nguyên liệu:

400 g thịt ba rọi (hoặc thịt đùi heo nếu bạn không thích mỡ)

1 chén nước mắm

1 chén đường cát trắng

1/2 chén đường phèn

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế thịt

Luộc thịt ba rọi cho đến khi chín. Nếu sử dụng thịt đùi, hãy quấn thịt bằng chỉ để đảm bảo miếng thịt không bị rơi ra khi luộc.

Trong quá trình luộc, thêm 1 muỗng muối và vài lát hành tây để tăng hương vị cho thịt.

Khi thịt chín, đặt thịt vào tô nước đá lạnh và để trong khoảng 15-20 phút, sau đó vớt ra để ráo nước.

Bước 2: Pha nước mắm

Pha hỗn hợp gồm 1 chén nước mắm, 1 chén đường cát trắng và 1/2 chén đường phèn. Khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.

Đun sôi hỗn hợp vừa pha, sau đó để nguội.

Bước 3: Ngâm thịt

Chuẩn bị một hũ thủy tinh sạch và lau khô. Đặt thịt vào hũ, sau đó đổ hỗn hợp nước mắm đã pha vào.

Đậy kín hũ và để ngâm trong khoảng một tuần. Sau một tuần, thịt ngâm nước mắm sẽ sẵn sàng để thưởng thức.

Món thịt ngâm nước mắm với hương vị đậm đà của nước mắm và đường, kết hợp với vị thơm của thịt, tạo nên một món ăn ngon miệng và dễ chế biến. Món ăn này rất phù hợp để ăn kèm với cơm hoặc bánh mì. Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món thịt ngâm nước mắm!