1 bước trong 1 phút
Giới thiệu
Gỏi Mít Non - Hương Vị Độc Đáo Từ Miền Tây Sông Nước
Nguyên liệu:
Mít non: chọn quả vừa chín tới
Tôm, thịt (tuỳ chọn)
Rau răm: một ít
Đậu phộng: rang vàng, giã dập
Mè trắng (tuỳ chọn)
Dầu ăn
Tỏi: băm nhỏ
Nguyên liệu làm nước mắm ớt tỏi chanh đường:
Nước mắm: 2 muỗng
Nước cốt chanh: 1 muỗng
Đường: 2 muỗng
Ớt và tỏi: băm nhỏ
Cách làm:
Sơ chế mít non:
Chẻ mít ra thành những miếng vừa, ngâm trong thau nước để loại bỏ mủ.
Luộc mít cho chín, sau đó xé thành sợi vừa ăn.
Chuẩn bị thêm nguyên liệu (nếu có):
Tôm, thịt: luộc chín và sơ chế sẵn.
Pha nước mắm ớt tỏi chanh đường:
Trộn đều nước mắm, nước cốt chanh, đường, ớt và tỏi đã băm nhỏ.
Trộn gỏi:
Rau răm: rửa sạch, xắt nhỏ.
Bắc chảo, cho chút dầu ăn, phi tỏi cho thơm vàng, sau đó tắt bếp.
Khi dầu bớt nóng, cho mít đã xé sợi vào chảo, trộn đều.
Rưới nước mắm ớt tỏi chanh đường lên mít, trộn đều.
Rắc đậu phọng rang và rau thơm lên trên.
Gỏi Mít Non là món ăn đặc trưng của miền Tây, với vị ngọt dịu của mít non hòa quyện cùng vị cay nồng của nước mắm ớt tỏi chanh đường, vị thơm của tỏi phi và hương thơm của rau thơm, tạo nên một món gỏi đầy hấp dẫn. Đây chắc chắn sẽ là một trải nghiệm ẩm thực thú vị cho bất kỳ ai
Chuẩn bị
More ideas
