LƯU NGAY CÁCH LÀM CÁNH GÀ KHÔ KIỂU TRUNG DA GIÒN THƠM NGẬP VỊ Nguyên liệu: - Cánh gà, khoai tây - Gừng, hành lá, r.ượu nấu ăn - 1 thìa hạt nêm gà, chút muối - 1 thìa bột năng - Ớt xanh, đỏ - Tương đậu, gói lẩu cay - Bột ngũ vị, bột ớt, mè rang - Tỏi, hành, ớt khô, tiêu Tứ Xuyên Cách làm: - Cánh gà rửa sạch. Cho gừng, hành lá và r.ượu nấu ăn vào luộc khoảng 20 phút. - Vớt ra để ráo. Thêm 1 thìa bột năng, chút hạt nêm gà và muối trộn đều. - Đun nóng dầu, chiên cánh gà đến khi vàng giòn 2 mặt thì vớt ra để ráo dầu. Khoai tây chiên chín để riêng. - Phi thơm tỏi, hành, gừng, ớt khô và hoa tiêu. Cho tương đậu và gói lẩu cay vào xào thơm. - Cho cánh gà và khoai tây vào. Thêm ớt xanh đỏ, bột ngũ vị và bột ớt. Xào đều cho thấm vị, trước khi tắt bếp rắc thêm mè rang lên trên rồi thưởng thức! Chúc cả nhà thành công với cách làm trên.
