1 bước trong 1 phút
Giới thiệu
Cách Nấu Lẩu Gân Bò - Món Ngon Gắn Kết Yêu Thương
Lẩu gân bò là món ăn không chỉ đơn thuần là một bữa ăn ngon miệng mà còn là dịp để mọi người quây quần bên nhau, chia sẻ những câu chuyện và trải nghiệm tuyệt vời. Dưới đây là công thức nấu lẩu bò đậm đà hương vị, béo ngậy mà không hề khó thực hiện. Hãy cùng chuẩn bị và thưởng thức món lẩu này vào những dịp lễ tết hay buổi sum họp gia đình bạn nhé!
Nguyên liệu chuẩn bị cho món lẩu bò:
Thịt bò, gân bò
Nấm rơm
Xương ống, củ cải
Xả, ớt, tỏi, hành tây, dầu điều
Rau cải, ngãi cứu, tía tô
Dầu ăn, mắm, hạt nêm, bột ngọt, đường, tiêu
Mì
Hoa hồi, quế
Khoai môn
Đậu hủ trắng
Chao
Cách nấu lẩu bò:
Bước 1: Nấu nước lèo
Luộc sơ xương ống, sau đó hầm trong nước sạch khoảng 5 tiếng để lấy nước ngon.
Nhớ vớt bọt trong quá trình hầm để nước lèo trong và đẹp.
Khi hầm được 3 tiếng, thêm hoa hồi, quế và củ cải đã chuẩn bị vào nồi.
Bước 2: Chế biến rau
Rau cải và ngãi cứu rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
Hành tây thái khoanh mỏng.
Đậu hủ cắt thành 4 phần.
Tía tô rửa sạch, thái nhỏ.
Khoai môn gọt vỏ, cắt khối và chiên vàng.
Bước 3: Làm sa tế
Băm nhỏ xả, tỏi, ớt.
Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm xả tỏi ớt rồi cho dầu điều vào trước khi tắt bếp.
Bước 4: Sơ chế thịt
Thịt bò rửa sạch, thái miếng mỏng.
Gân bò luộc qua, cắt miếng vừa ăn.
Bước 5: Nấu nước lẩu
Đun sôi nước lèo, thêm hành tây và nêm gia vị cho vừa khẩu vị.
Thêm sa tế, gói gia vị lẩu bò, tiêu, chao vào nồi và đun sôi lại, sau đó tắt bếp.
Trình bày và thưởng thức:
Múc nước lẩu ra nồi lẩu và đặt lên bếp mini.
Xếp thịt bò và gân bò lên đĩa.
Sắp các loại rau, nấm, đậu hủ và mì ra từng đĩa riêng.
Pha chao với chút sa tế để tạo ra một loại nước chấm thơm ngon.
Hãy thử nấu món lẩu gân bò đậm đà này để tạo nên một bữa tiệc ấm cúng và đầy ắp yêu thương bên người thân và bạn bè. Mọi người sẽ cùng nhau chia sẻ niềm vui và tận hưởng từng miếng thịt bò chấm vào chén chao béo ngậy, hấp dẫn. Món lẩu bò chắc chắn sẽ làm thực khách ngất ngây với hương vị đặc trưng khiến ai cũng nhớ mãi.
Chuẩn bị
More ideas
