Công Thức Nước Mắm Trộn Gỏi - Bí Quyết Đặc Sắc Cho Ngày Lễ

1 bước trong 1 phút

Giới thiệu

Công Thức Nước Mắm Trộn Gỏi - Bí Quyết Đặc Sắc Cho Ngày Lễ

Ngày Lễ, Tết, mỗi gia đình Việt luôn chuẩn bị những món ăn truyền thống đậm đà hương vị. Một trong số đó không thể thiếu là các loại gỏi với vị chua ngọt, thơm lừng của nước mắm trộn. Dưới đây là công thức để bạn tự tay làm nước mắm trộn gỏi, có thể bảo quản trong tủ lạnh và sử dụng dần, phù hợp với khẩu vị người miền Nam.

✅ Nguyên liệu:

Đường: 10 muỗng canh gạt ngang
Nước mắm: 5 muỗng canh
Nước tắc hoặc chanh: 5 muỗng canh (có thể tăng lên 6 muỗng nếu thích chua hơn)
Tỏi băm nhỏ: 1/2 muỗng canh

Ớt băm nhỏ: 1/2 muỗng canh (tuỳ theo sở thích)

Bột ngọt: 1/2 thìa café (nếu thích)

✅ Tỷ lệ pha chế:

Đường: 2 phần

Nước mắm: 1 phần

Nước tắc/chanh: 1+1/4 phần (Miền Bắc: 1:1:1)

✅ Cách làm:

Đun nước mắm với đường trên lửa nhỏ cho đến khi sôi lên khoảng 2-3 phút, sau đó tắt bếp.

Khi hỗn hợp còn ấm, cho tỏi và ớt băm nhỏ vào, quấy đều (không chờ hỗn hợp nguội hẳn).

Chờ hỗn hợp nguội hoàn toàn mới cho nước tắc/chanh vào, quấy đều.

✅ Lưu ý:

Sau khi hoàn tất, đổ hỗn hợp vào hũ và bảo quản trong tủ lạnh, có thể sử dụng lâu dài.

Công thức này dành cho nước mắm trộn gỏi. Nếu muốn pha chế "nước chấm gỏi", bạn có thể pha thêm nước lọc với tỷ lệ: 2 phần nước mắm trộn gỏi + 1 phần nước lọc.

Công thức này mang lại hương vị đặc trưng, phù hợp với khẩu vị của người miền Nam và là sự lựa chọn hoàn hảo để tô điểm cho các món gỏi ngày Tết, đảm bảo sẽ làm hài lòng mọi thành viên trong gia đình. Hãy thử và cảm nhận sự khác biệt mà nó mang lại cho mâm cơm gia đình bạn trong dịp Lễ, Tết này nhé!