NHÀ CÓ NHIỀU HÀNH TÍM THÌ LÀM NGAY MÓN HÀNH TÍM NGÂM CHUA NGỌT NÀY NHÉ, GIÒN THƠM ĐỂ LÂU VẪN NGON. Nguyên liệu: - Hành tím: 2 kg - Nước: 4 chén - Đường: 2 chén - Giấm: 2 chén - Muối: 2 muỗng canh - Tỏi, ớt: tuỳ thích Cách làm 1. Sơ chế hành - Ngâm hành tím với muối + nước sôi trong 4 phút. - Vớt ra, rửa lại nước lạnh rồi ngâm thêm để dễ lột vỏ. 2. Trộn sơ hành - Cho hành đã lột vỏ cùng tỏi, ớt vào 100 ml giấm. - Trộn đều rồi để ráo. 3. Nấu nước ngâm - Đun sôi 4 chén nước + 2 chén đường + 2 chén giấm + 2 muỗng canh muối. - Để hỗn hợp nguội hoàn toàn. 4. Ngâm hành - Cho hành vào hũ sạch, đổ nước ngâm đã nguội vào. - Hành cắt lát: 3–4 ngày là ăn được. - Hành để nguyên củ: khoảng 2 tuần là thấm ngon. Chúc mọi người thành công với món hành tím ngâm chua ngọt giòn ngon này nhé!
