1 bước trong 1 phút
Giới thiệu
Cá Nướng Giấy Bạc - Đậm Đà Hương Vị Việt 🐟🌿
Cá nướng giấy bạc là một trong những món ăn ngon và bổ dưỡng, thích hợp cho những dịp tụ họp gia đình hoặc cuối tuần. Dưới đây là công thức để bạn có thể tự tay chuẩn bị món cá nướng giấy bạc thơm ngon, hấp dẫn ngay tại nhà.
Nguyên Liệu
Cá lóc: 500 gram (hoặc cá hồi, cá thu... tùy chọn).
Bánh tráng: 1 gói.
Bún tươi: 100 gram.
Gừng: 1/2 củ.
Hành tây: 1/2 củ.
Muối, nước mắm, đường trắng, tiêu, hạt nêm, mật ong, dầu hào, dầu điều: đủ lượng theo công thức.
Dưa leo, đậu phộng, hành lá, xà lách, cà chua, nước cốt chanh: theo nhu cầu.
Quy Trình Chế Biến
Bước 1: Sơ Chế Cá
Rửa sạch cá với nước muối loãng hoặc rượu để loại bỏ mùi tanh. Để ráo nước.
Bước 2: Ướp Cá
Gừng gọt vỏ, giã nhỏ rồi trộn đều với muối, nước mắm, hạt nêm, và tiêu. Xoa đều hỗn hợp này lên cá.
Đặt cá đã ướp lên hành tây đã bổ múi cau trên giấy bạc, bọc kín và để trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm.
Bước 3: Chuẩn Bị Nước Sốt
Trộn mật ong, dầu hào, dầu điều để tạo nước sốt nướng cá.
Bước 4: Nướng Cá
Phết nước sốt lên cá đã ướp.
Nướng cá trong lò ở nhiệt độ 200 độ C từ 30 đến 45 phút. Trong quá trình nướng, thường xuyên phết nước sốt lên cá để cá không bị khô và có mùi thơm đặc trưng.
Khi cá có màu vàng đẹp và chín đều, lấy cá ra khỏi lò.
Bước 5: Phục Vụ
Rắc hành lá đã được phi thơm lên trên cá nướng.
Cá nướng có thể cuốn cùng bánh tráng, bún tươi, rau sống, cà chua, dưa leo và thưởng thức cùng với nước mắm pha chua ngọt hoặc mắm nem.
Mẹo Nhỏ
Đảm bảo cá được bọc kín bằng giấy bạc để hương vị thơm ngon từ gia vị không bị mất đi trong quá trình nướng.
Nướng cá ở nhiệt độ vừa phải, không mở lò thường xuyên để giữ nhiệt độ ổn định.
Thưởng Thức
Hãy mời gia đình và bạn bè thưởng thức món cá nướng giấy bạc nóng hổi, đậm đà hương vị ngay tại nhà. Đây chắc chắn là một món ăn sẽ làm hài lòng mọi người, góp phần làm cho bữa cơm gia đình thêm phần ấm cúng và ngon miệng.
Chúc bạn thành công và hãy chia sẻ món ăn của mình lên mạng xã hội để bạn bè cùng thưởng thức nhé!
Chuẩn bị
More ideas
