Bí quyết nấu BÒ SỐT VANG đơn giản mà ngon: ✔️ Nguyên liệu: - 300g gân bò, 400g dẻ sườn bò - 100g gấc chín bỏ hạt (hoặc cà chua) - 3 củ sả đập dập, cắt khúc - 1 thìa gừng và 1 thìa tỏi xay nhuyễn - Hoa hồi, quế, thảo quả, tiêu xanh - 3 thìa mắm, 1 thìa bột canh, 1 thìa đường, 2 thìa dầu ăn - Cà rốt, hành lá, rau mùi - 1 bát rượu trắng ✔️ Cách làm: - Thịt bò thái miếng, rửa và bóp sạch với rượu trắng. - Trộn đều thịt bò và các loại gia vị, rồi ướp 20 phút. - Bật nồi áp suất ở chế độ "Thủ công", đảo lên cho ngấm đều gia vị. - Thêm nước lọc cho ngập thịt, chọn chức năng "Thịt" và điều chỉnh thời gian nấu trong 40 phút. - Nồi nấu xong, cho cà rốt vào nấu thêm 5 phút nữa. - Thêm hành, rau mùi là lên mâm ạ
