BÁNH MÈ RÁN GIÒN VỎ GIÒN, NHÂN DẺO, THƠM PHỨC MÈ RANG! Cả nhà ơi, nếu đang tìm một món bánh vừa dễ làm vừa ngon miệng thì thử ngay công thức bánh mè rán này nhé! Vỏ bánh giòn nhẹ, bên trong dẻo ngọt, mè rang thơm lừng ăn là “hết sạch đĩa”! Nguyên liệu cần chuẩn bị: - Bột nếp: 150g - Đường trắng: 20g - Men nở: 3g - Nước nóng: 120ml - Mè rang: tuỳ thích Các bước thực hiện: 1. Nhào bột - Trộn đều bột nếp, đường và men nở trong tô lớn. - Thêm nước nóng vào từ từ, nhào đến khi bột mịn, dẻo và không dính tay. 2. Tạo hình bánh - Chia bột thành từng viên nhỏ vừa ăn. - Nhúng từng viên vào nước lạnh để tạo độ ẩm. - Lăn qua mè rang để mè bám đều quanh viên bánh. 3. Chiên bánh - Đun nóng dầu ăn trong chảo sâu lòng. - Cho bánh vào chiên ngập dầu ở lửa vừa đến khi vàng đều, phồng nhẹ. - Vớt ra để ráo dầu. Thành phẩm: Bánh mè rán giòn rụm bên ngoài, dẻo ngọt bên trong, thơm lừng mùi mè rang – ăn chơi hay đãi khách đều “chuẩn bài”! Có thể dùng kèm trà nóng hoặc chấm cùng mật ong nếu thích vị ngọt đậm hơn. Chúc cả nhà thành công với món bánh mè rán giòn thơm này nhé!
