🍮 Pudim de Leite Condensado Tradicional

📝 Ingredientes
Calda
6 colheres (sopa) de açúcar
Pudim
1 lata (ou caixa) de leite condensado
1 lata de leite (use a mesma medida do leite condensado)
3 ovos

👩‍🍳 Modo de Preparo
Calda
Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo.
Mexa até derreter e formar um caramelo dourado.
Espalhe a calda no fundo e nas laterais da forma de pudim.
Reserve.
Pudim
No liquidificador, bata os ovos por 1 minuto.
Acrescente o leite condensado e o leite.
Bata rapidamente, apenas para misturar (não bata demais para não formar furinhos).
Despeje a mistura na forma caramelizada.
Cubra com papel-alumínio.
🔥 Cozimento
Leve ao forno em banho-maria, a 180°C, por cerca de 1 hora a 1h20.
Espete um palito: se sair limpo, está pronto.
❄️ Finalização
Retire do forno e deixe esfriar.
Leve à geladeira por no mínimo 4 horas.
Desenforme com cuidado e sirva.

💡 Dica Extra
👉 Para um pudim bem lisinho:
Bata pouco
Use ovos em temperatura ambiente
Coe a mistura antes de levar à forma

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