Bolo Mesclado de Brigadeiro e Leite Ninho com Morangos: Receita Completa
🍰 Bolo Mesclado de Brigadeiro e Leite Ninho com Morangos
🧁 Ingredientes
➡ Massa:
3 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de leite
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 colheres (sopa) de chocolate em pó (para metade da massa)
---
➡ Recheios e coberturas:
Brigadeiro tradicional:
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de manteiga
100 g de creme de leite (para deixar cremoso)
Brigadeiro de leite ninho:
1 lata de leite condensado
4 colheres (sopa) de leite ninho
1 colher (sopa) de manteiga
100 g de creme de leite
---
➡ Decoração:
Morangos frescos cortados ao meio
Brigadeiros enrolados com granulado
Granulado de chocolate a gosto
---
👩🍳 Modo de preparo
1. Massa:
1. Bata os ovos, o açúcar e a manteiga até formar um creme claro.
2. Acrescente o leite e a farinha, misturando até ficar homogêneo.
3. Adicione o fermento e misture delicadamente.
4. Divida a massa em duas partes:
Uma parte branca.
Na outra, adicione o chocolate em pó.
5. Em uma forma com furo no meio untada e enfarinhada, coloque porções intercaladas das duas massas para o efeito mesclado.
6. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos. Deixe esfriar.
---
2. Brigadeiros de cobertura:
1. Faça os dois tipos de brigadeiro (tradicional e de leite ninho), cozinhando em fogo médio até soltar do fundo da panela.
2. Reserve uma parte para cobrir o bolo (acrescente creme de leite para ficar mais cremoso).
3. Com o restante, enrole os brigadeiros e passe no granulado.
---
3. Montagem:
1. Desenforme o bolo frio.
2. Cubra metade com brigadeiro de leite ninho e a outra metade com brigadeiro de chocolate.
3. Decore com brigadeiros prontos e morangos cortados no topo.
4. Finalize com granulado de chocolate por cima.
---
🍓 Dica:
Se quiser, pode colocar um recheio no meio do bolo (abrindo ao meio e colocando os brigadeiros cremosos).
Fica ainda mais molhadinho e irresistível!
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Bolo Mesclado de Brigadeiro e Leite Ninho com Morangos: Receita Completa
🍰 Bolo Mesclado de Brigadeiro e Leite Ninho com Morangos
🧁 Ingredientes
➡ Massa:
3 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de leite
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 colheres (sopa) de chocolate em pó (para metade da massa)
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➡ Recheios e coberturas:
Brigadeiro tradicional:
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de manteiga
100 g de creme de leite (para deixar cremoso)
Brigadeiro de leite ninho:
1 lata de leite condensado
4 colheres (sopa) de leite ninho
1 colher (sopa) de manteiga
100 g de creme de leite
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➡ Decoração:
Morangos frescos cortados ao meio
Brigadeiros enrolados com granulado
Granulado de chocolate a gosto
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👩🍳 Modo de preparo
1. Massa:
1. Bata os ovos, o açúcar e a manteiga até formar um creme claro.
2. Acrescente o leite e a farinha, misturando até ficar homogêneo.
3. Adicione o fermento e misture delicadamente.
4. Divida a massa em duas partes:
Uma parte branca.
Na outra, adicione o chocolate em pó.
5. Em uma forma com furo no meio untada e enfarinhada, coloque porções intercaladas das duas massas para o efeito mesclado.
6. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos. Deixe esfriar.
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2. Brigadeiros de cobertura:
1. Faça os dois tipos de brigadeiro (tradicional e de leite ninho), cozinhando em fogo médio até soltar do fundo da panela.
2. Reserve uma parte para cobrir o bolo (acrescente creme de leite para ficar mais cremoso).
3. Com o restante, enrole os brigadeiros e passe no granulado.
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3. Montagem:
1. Desenforme o bolo frio.
2. Cubra metade com brigadeiro de leite ninho e a outra metade com brigadeiro de chocolate.
3. Decore com brigadeiros prontos e morangos cortados no topo.
4. Finalize com granulado de chocolate por cima.
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🍓 Dica:
Se quiser, pode colocar um recheio no meio do bolo (abrindo ao meio e colocando os brigadeiros cremosos).
Fica ainda mais molhadinho e irresistível!
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