🍫 Bolo Vulcão de Leite Ninho com Nutella

🧁 Ingredientes

Massa

3 ovos

2 xícaras (chá) de açúcar

3 colheres (sopa) de manteiga (ou margarina)

1 xícara (chá) de leite

2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento químico

1 pitada de sal

1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)

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Recheio e Cobertura de Leite Ninho

1 lata de leite condensado

1 caixa de creme de leite

4 colheres (sopa) de leite Ninho (ou outro leite em pó)

1 colher (sopa) de manteiga

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Cobertura de Nutella

1 pote pequeno de Nutella (ou creme de avelã similar)

2 colheres (sopa) de creme de leite (para amolecer um pouco)

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👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Prepare a massa

1. Bata os ovos, o açúcar e a manteiga até formar um creme fofo.

2. Acrescente o leite e a baunilha.

3. Aos poucos, adicione a farinha peneirada e o sal.

4. Misture até ficar homogêneo e, por último, coloque o fermento.

5. Despeje a massa em uma forma de buraco no meio (untada e enfarinhada).

6. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos ou até dourar.

7. Espere esfriar um pouco e desenforme.

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2. Prepare o creme de leite Ninho

1. Em uma panela, misture todos os ingredientes.

2. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até engrossar (ponto de brigadeiro mole).

3. Espere esfriar um pouco para aplicar no bolo.

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3. Montagem

1. Coloque o bolo em um prato.

2. Despeje o creme de leite Ninho sobre o bolo, deixando escorrer pelas laterais (como na foto).

3. Com um bico de confeitar (ou colher), aplique a Nutella misturada com creme de leite no topo, em formato circular.

4. Finalize com leite Ninho peneirado por cima para dar o acabamento.

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🍽️ Dica extra

Você pode transformar em outras versões:

Brigadeiro com morangos (como o bolo ao fundo da foto)

Chocolate branco e frutas vermelhas

Doce de leite com coco

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