Pavê Tropical de Abacaxi com Coco e Leite Condensado
Ingredientes

1 abacaxi médio picado

1/2 xícara de açúcar

1 lata de leite condensado

2 caixinhas de creme de leite

200 ml de leite de coco

1 pacote de biscoito maisena

100 g de coco ralado

Leite para umedecer os biscoitos

Modo de Preparo

Leve o abacaxi ao fogo com o açúcar até ficar macio e levemente caramelizado. Reserve e deixe esfriar.

Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite e o leite de coco até obter um creme homogêneo.

Em um refratário, faça uma camada de biscoitos umedecidos no leite.

Cubra com uma camada de creme e outra de abacaxi.

Repita as camadas e finalize com creme e coco ralado.

Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.