🥮Pão de mel dos sonhos existe! *
Massa fofinha e super aromática, recheio cremoso de doce de leite com chocolate e aquela casquinha perfeita que dá crack na primeira mordida
Você prefere chocolate meio amargo ou ao
leite na cobertura?
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PÃO DE MEL RECHEADO COM DOCE DE LEITE E CHOCOLATE

Ingredientes
Massa
• 1 xícara (chá) de leite
• ½ xícara (chá) de mel
• ½ xícara (chá) de açúcar mascavo
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó 50%
• 2 colheres (chá) de canela em pó
• 1 colher (chá) de cravo em pó
• 1 colher (chá) de noz-moscada (opcional)
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento químico
Recheio
• 400 g de doce de leite cremoso
• 150 g de chocolate meio amargo derretido
• Misture os dois até formar um creme liso e brilhante

Cobertura

• 500 g de chocolate meio amargo ou ao leite (fracionado ou nobre temperado) derretido em banho Maria com 2 colheres de creme de leite.
...
Modo de Preparo
Massa
1. Em uma panela, aqueça o leite, o mel, o açúcar mascavo e o chocolate em pó até dissolver (não ferver).
2. Transfira para uma tigela e misture as especiarias.
3. Acrescente a farinha aos poucos, mexendo bem.
4. Finalize com o fermento.
5. Distribua em forminhas untadas ou assadeira retangular.
6. Asse em forno 180 °C por 25-30 minutos.
7. Deixe esfriar completamente antes de montar.

...
Montagem
1. Corte o pão de mel ao meio, na horizontal.
2. Recheie generosamente com o doce de leite com chocolate, deixando bem cremoso.
3. Feche e leve à geladeira por 10 minutos para firmar.
4. Banhe no chocolate derretido, escorra o excesso.
5. Coloque sobre papel manteiga ou guardanapo dourado.
6. Deixe secar e finalize cortando um ao meio para mostrar o recheio