😋 Lasanha de Frutos do Mar

📝 Ingredientes
• 12 folhas de lasanha
• 450 g de camarão médio, descascado e limpo
• 450 g de carne de caranguejo (lump ou desfiada)
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 3 dentes de alho picados
• ¼ de xícara de farinha de trigo
• 3 xícaras de leite
• 1 xícara de creme de leite fresco
• 1 colher (chá) de sal
• ½ colher (chá) de pimenta-do-reino
• ½ colher (chá) de noz-moscada (opcional)
• 200 g de muçarela ralada
• 100 g de parmesão ralado
• Salsinha ou cebolinha picada a gosto

⸻

👩‍🍳 Modo de Preparo

1️⃣ Cozinhe a massa
• Cozinhe as folhas de lasanha em água fervente com sal até ficarem al dente.
• Escorra e reserve sobre um pano limpo.

2️⃣ Prepare o recheio de frutos do mar
• Aqueça o azeite em uma frigideira grande.
• Refogue o alho rapidamente.
• Acrescente os camarões, tempere com sal e pimenta e refogue por 2–3 minutos, até ficarem rosados.
• Junte a carne de caranguejo, misture delicadamente e desligue o fogo. Reserve.

3️⃣ Faça o molho branco cremoso
• Em uma panela, derreta a manteiga.
• Acrescente a farinha e mexa por 1 minuto.
• Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre para não empelotar.
• Incorpore o creme de leite, o sal, a pimenta e a noz-moscada.
• Cozinhe até obter um molho cremoso e liso.

4️⃣ Monte a lasanha
• Em um refratário, espalhe um pouco de molho no fundo.
• Faça camadas na seguinte ordem:
• Massa
• Molho branco
• Frutos do mar
• Muçarela
• Repita as camadas até finalizar os ingredientes.
• Termine com molho e parmesão por cima.

5️⃣ Asse
• Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 30–35 minutos, até borbulhar e dourar.
• Retire do forno e deixe descansar 10 minutos antes de servir.

⸻

🍽️ Dica Final

Sirva com salada verde fresca e vinho branco seco.
Fica extremamente cremosa, elegante e perfeita para ocasiões especiais 💙🦐🦀