🍤🍗🥩 Hibachi Trio

📝 Ingredientes

Para a Carne, Frango e Camarão:
• 110 g de carne bovina (alcatra), em cubos
• 110 g de peito de frango, picado
• 110 g de camarão, limpo
• 1 colher (sopa) de molho shoyu
• 1/2 colher (sopa) de manteiga com alho
• 1/2 colher (chá) de óleo de gergelim (opcional)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Para o Arroz Frito:
• 1 xícara de arroz cozido (de preferência do dia anterior)
• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de cebola picada
• 1 colher (sopa) de molho shoyu
• 1/2 colher (sopa) de manteiga
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Para os Legumes Hibachi:
• 1/2 xícara de mix de brócolis, cenoura, abobrinha, cebola e cogumelos
• 1/2 colher (sopa) de molho shoyu
• 1/2 colher (sopa) de manteiga ou óleo
• Alho picado (opcional)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Para o Molho Yum Yum:
• 1/4 xícara de maionese
• 1/2 colher (sopa) de ketchup
• 1/2 colher (chá) de alho em pó
• 1/2 colher (chá) de açúcar
• 1/2 colher (chá) de vinagre de arroz
• 1/2 colher (sopa) de manteiga derretida
• 1/2 a 1 colher (sopa) de água (se necessário)

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🍽️ Modo de Preparo (resumido)
1. Arroz: derreta a manteiga, refogue a cebola, acrescente o ovo, junte o arroz e o shoyu. Frite até dourar levemente.
2. Proteínas: doure a carne e o frango com manteiga e shoyu. Acrescente o camarão e grelhe até rosar.
3. Legumes: salteie na manteiga/óleo com shoyu até ficarem macios e levemente dourados.
4. Molho: misture tudo até ficar cremoso e leve à geladeira.
5. Montagem: sirva o arroz com as proteínas, legumes e o molho yum yum.

⏱ Tempo total: ~40 minutos
🍽 Rendimento: 1–2 porções