🌶️🍍 Espetinhos Picantes de Frango Jerk com Abacaxi

📝 Ingredientes

450 g de frango sem osso (coxas ou peito), cortado em cubos de 2,5 cm
1 xícara de abacaxi fresco em cubos
2–3 colheres (sopa) de tempero jamaicano jerk
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 colher (chá) de suco de limão
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Espetos (se forem de madeira, deixar de molho na água)
Coentro fresco picado, para finalizar

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👩‍🍳 Modo de Preparo

🔸 Marinar o Frango
Em uma tigela, misture os cubos de frango com o tempero jerk, o azeite, o suco de limão, o sal e a pimenta.
Cubra e leve à geladeira por no mínimo 1 hora, de preferência 4 horas, para intensificar o sabor.

🔸 Montar os Espetinhos
Intercale os cubos de frango e de abacaxi nos espetos.

🔸 Grelhar
Preaqueça a grelha ou frigideira grill em fogo médio-alto.
Grelhe os espetinhos por 4–5 minutos de cada lado, até o frango estar bem cozido e levemente dourado.

🔸 Servir
Disponha os espetinhos em uma travessa.
Finalize com coentro fresco picado.
Sirva com arroz, salada ou legumes grelhados