Delícia de Salada de Massa Cremosa com Ovos & Vegetais ✨🌿

Rica, cremosa e cheia de crocância — esta salada de massa é comida reconfortante com um toque fresco. Massa macia envolvida em um molho sedoso, misturada com vegetais crocantes e finalizada com ovos perfeitamente cozidos. Ideal para piqueniques, ótima para marmitas e, sinceramente, viciante.

📝 Ingredientes:

3 xícaras de massa curta cozida (conchinhas ou macarrão cotovelo), fria
3 ovos cozidos, descascados e cortados ao meio
1/2 xícara de pepino em cubos
1/2 xícara de tomates-cereja cortados ao meio
1/4 xícara de cebola roxa bem picada
2 colheres (sopa) de endro (dill) fresco picado
2 colheres (sopa) de salsinha fresca picada

Para o Molho Cremoso:

1/2 xícara de maionese
1 colher (sopa) de mostarda Dijon
1 colher (sopa) de suco de limão
Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Páprica (para finalizar)

👩‍🍳 Modo de Preparo:

Cozinhe a Massa:
Cozinhe a massa em água fervente até ficar al dente. Escorra e deixe esfriar completamente.

Prepare o Molho:
Em uma tigela, misture a maionese, a mostarda Dijon, o suco de limão, o sal e a pimenta até obter um molho liso e cremoso.

Misture a Salada:
Em uma tigela grande, junte a massa, o pepino, os tomates, a cebola roxa, o endro e a salsinha. Incorpore o molho delicadamente até envolver tudo por igual.

Finalize:
Disponha os ovos cozidos por cima e polvilhe páprica e ervas frescas a gosto.

Resfrie e Sirva:
Leve à geladeira por 20–30 minutos para realçar o sabor. Sirva gelada.

⏱ Tempo de preparo: 15 minutos
🍳 Tempo de cozimento: 10 minutos
🕒 Tempo total: 25 minutos
🔥 Calorias: ~520 kcal por porção
🍽 Rendimento: 3–4 porções