🤍💚 Muffins de Chocolate Branco e Pistache 😋🧁
Fofinhos, aromáticos e com aquele contraste perfeito entre o doce do chocolate branco e o sabor delicado do pistache!

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📝 Ingredientes (rende 10–12 muffins)

Massa:

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de açúcar
1/4 xícara (chá) de açúcar mascavo (opcional, dá mais umidade)
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
2 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo vegetal ou manteiga derretida
3/4 xícara (chá) de leite
1 colher (chá) de essência de baunilha
120 g de chocolate branco picado 🤍
1/2 xícara (chá) de pistache sem sal, grosseiramente picado 💚

Para finalizar (opcional):

Pedaços de chocolate branco
Pistache picado ou moído

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👩‍🍳 Modo de preparo

1️⃣ Prepare o forno
Preaqueça o forno a 180 °C e forre uma forma de muffins com forminhas de papel.

2️⃣ Misture os secos
Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o açúcar mascavo, o fermento e o sal.

3️⃣ Misture os líquidos
Em outra tigela, bata levemente os ovos. Acrescente o óleo (ou manteiga), o leite e a baunilha.

4️⃣ Una as misturas
Despeje os líquidos sobre os secos e misture delicadamente, apenas até incorporar (não bata demais).

5️⃣ Adicione os sabores
Incorpore o chocolate branco e o pistache.

6️⃣ Asse
Distribua a massa nas forminhas (até 3/4 da capacidade). Finalize com chocolate branco e pistache por cima.
Leve ao forno por 18–22 minutos, ou até dourar levemente e passar no teste do palito.

7️⃣ Sirva
Espere amornar, desenforme e aproveite! 😍

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💡 Dicas

✔ Para muffins ainda mais úmidos, use iogurte natural no lugar de metade do leite.
✔ Fica incrível com recheio cremoso de chocolate branco.
✔ Pode congelar por até 2 meses.