Tôm Sốt Cà Chua Sánh Mịn Chua Ngọt Đúng Vị Cơm Nhà
Bữa cơm nhà chỉ cần có đĩa tôm sốt cà chua nóng hổi như thế này là thấy bữa ăn ngon hơn hẳn. Vị chua ngọt vừa miệng, sốt sánh đỏ au bám đều từng con tôm, người lớn ăn thích mà trẻ nhỏ cũng mê. Món này dễ làm, nấu nhanh, rất đáng để lưu lại nấu hoài không chán.
Trong bếp mình cần có:
- 600g tôm tươi, bỏ đầu, chân, rút chỉ lưng
- Hành lá, gừng, tỏi băm nhỏ
- 4 thìa canh nước tương nhạt
- 1 thìa canh đường
- 4 thìa canh sốt cà chua
- 1 bát nước nhỏ
Trong bếp mình chuẩn bị tôm tươi, cắt bỏ đầu và chân, rút chỉ lưng rồi thấm khô cho ráo. Tôm được cho vào chảo dầu nóng chiên sơ đến khi vừa chín, vỏ ngoài hơi săn lại thì gắp ra để riêng. Ngay trong chảo đó, mình cho hành lá, gừng và tỏi băm vào phi thơm, mùi dậy lên là cho nước sốt gồm nước tương nhạt, đường và sốt cà chua vào cùng một bát nước nhỏ. Khuấy đều cho tan rồi cho tôm trở lại chảo, hạ lửa nhỏ, rim nhẹ đến khi nước sốt sánh lại, áo đều quanh tôm là được.
Thành phẩm là đĩa tôm đỏ au, sốt cà chua chua ngọt vừa miệng, tôm mềm ngọt mà không khô. Ăn nóng với cơm trắng là ngon đến mức chỉ muốn vét sạch phần sốt cuối cùng.
Món này dễ làm với nguyên liệu dễ kiếm, cả nhà thử qua món này nhé, trong quá trình chế biến chưa hiểu gì thì đặt câu hỏi cho mình nhé, mình sẽ trả lời từng bình luận một.
