1 bước trong 1 phút
Giới thiệu
🥣 Nguyên liệu:
- 10–12 con tôm sú (lột vỏ, chừa đuôi, rút chỉ)
- Gừng, hành lá (để ướp)
- 1 quả trứng gà
- Mì sợi (dạng mì tươi nhỏ hoặc mì khô luộc mềm như mì trứng, mì somen, v.v.)
- Dầu ăn
- Muối, tiêu, bột ớt
👩🍳 Cách làm:
1. Ướp tôm với vài lát gừng và hành lá cắt khúc trong 15 phút cho thơm.
2. Luộc mì sợi cho chín mềm, để ráo, sau đó quấn đều quanh từng con tôm. Không quấn quá chặt để khi chiên sợi nở đều.
3. Nhúng từng con tôm đã cuộn mì vào trứng gà đánh tan.
4. Đun nóng dầu ăn đến khoảng 60% (lửa vừa), cho tôm vào chiên đến khi vàng giòn.
5. Vớt ra để ráo dầu, rắc chút muối tiêu hoặc bột ớt lên cho đậm đà.
✨ Thành phẩm: Tôm giòn rụm bên ngoài, ngọt mềm bên trong. Mì sợi chiên vàng thơm, cắn vào giòn tan cực cuốn!
📌 Mẹo:
- Lòng đỏ trứng còn dư có thể dùng làm sốt mayo trứng, bánh flan, hoặc trộn cơm chiên lòng đỏ rất ngon.
#congthucnauan #loanvufoods #bếploan #anngonnaugon #monngontainha
Chuẩn bị
More ideas
