1 bước trong 1 phút
Giới thiệu
Nguyên liệu:
- 400g bột mì
- 4g men bột
- 200ml nước ấm
- thịt lợn, hành lá, mè trắng
Cách làm:
- Thịt lợn b.ăm nhỏ. Thêm 1 chút nước tương và dầu ăn rồi trộn đều.
- Cho men bột và nước ấm khuấy đều rồi đổ vào tô bột. Trộn đều rồi nhào bột thành khối tròn, ch.ia bột thành 6 phần.
- Cho dầu nóng vào bát bột với 1 chút muối, sẽ cho bột mỗi lần một ít để căn cho dễ sao cho hỗn hợp có độ quánh dẻo nhất định.
- C.án mỏng miếng bột vừa chia, cho lên trên 1 lớp bột trộn với dầu nóng vừa nãy làm. Rải đều 1 lớp thịt lên trên rồi từ từ cuộn miếng bánh lại theo chiều dọc sẽ có một cuộn bánh giống như bánh cuốn. Rồi từ từ cuộn tròn bánh lại để thành một hình tròn.
- Rắc mè trắng lên trên và để bánh nghỉ một lúc để cho bột nó nở ra rồi mang đi chiên.
- Cho 1 chút dầu vào chảo rồi cho bánh vào chiên. Chiên đến khi phần đế bánh xém vàng thì cho thêm nước vào chảo, lượng nước sẽ bằng 1/3 độ dày của chiếc bánh. Chỉnh l.ửa nhỏ lại và đun đến khi nước cạn, lật bánh lại để chiên nốt mặt còn lại cho xém vàng nữa là xong!
#congthucnauan #loanvufoods #monngonmoingay #anngonnaugon #cooking
Chuẩn bị
More ideas
