1 bước trong 1 phút
Giới thiệu
Thạch dừa ngô non
Nguyên liệu:
- 900 ml nước
- 100 gram đường cọ
- 50 gram đường
- 150 gram dừa tươi
- 150 gram ngô luộc lấy hạt
- 7 gram bột
Cách làm:
Bước 1:
- Dừa nạo nhỏ, vắt nước, lấy phần dừa tươi ít nước thì càng tốt.
Bước 2:
- Luộc ngô tách lấy hạt
Bước 3:
- Kết hợp đường cọ và đường trong một chảo nhỏ. Thêm chút nước vào chảo, đun sôi nhanh chóng.
- Khi đường thành xiro thì bỏ sang bên.
Bước 4:
- Kết hợp phần còn lại của nước và bột trong một nồi nhỏ, khuấy đều cho đến khi bột được hòa tan. Nấu trên lửa vừa, sau đó cho xiro đường vào, đun sôi khoảng 5 phút.
- Thêm dừa nào và ngô vào nồi, khuấy đều hỗn hợp liên tục, khi hỗn hợp sôi, tắt bếp ngay lập tức.
Bước 5:
- Đổ thạch vào khuôn hình nón đã chuẩn bị, có thể để trong tủ lạnh cho đông lại, hoặc để ở nhiệt độ phòng tùy thích
Chuẩn bị
More ideas
