1 bước trong 1 phút
Giới thiệu
Món Panna Cotta Ý Thơm Ngon, Dễ Làm Tại Nhà!
Nguyên liệu:
Phần Panna Cotta (cho 8 cốc nhỏ, mỗi cốc 200ml):
400ml sữa tươi
600ml kem tươi (whipping cream)
80g đường
15g đường vani
20g mật ong
1g muối
5 miếng gelatin (hoặc 8g bột gelatin, dùng nhiều hơn nếu muốn đông chặt hơn)
Phần trang trí:
Quả tươi các loại (dâu là lý tưởng nhất)
Lá bạc hà hoặc hoa ăn được
Cách làm:
Ngâm gelatin:
Ngâm 5 miếng gelatin vào nước lạnh 10 phút cho mềm.
Chuẩn bị hỗn hợp kem sữa:
Cho 400ml sữa tươi, 600ml kem tươi, 80g đường, 15g đường vani, 20g mật ong và 1g muối vào nồi.
Khuấy tan và đun nhỏ lửa cho hỗn hợp ấm lên (không đun sôi).
Thêm gelatin:
Vắt khô gelatin đã ngâm, cho vào nồi kem sữa và khuấy đều cho tan hoàn toàn.
Rót vào cốc:
Bắc nồi ra khỏi bếp, để nguội bớt rồi rót hỗn hợp vào 8 cốc nhỏ.
Đông lạnh:
Để nguội hoàn toàn rồi cho vào tủ lạnh ít nhất 8 tiếng cho đông lại.
Trang trí:
Trang trí với quả tươi, lá bạc hà hoặc hoa ăn được. Bạn có thể sáng tạo thêm với lớp thạch màu từ quả tươi trên bề mặt.
Mẹo nhỏ:
Nếu muốn làm Panna Cotta úp ngược ra đĩa, dùng nhiều gelatin hơn để hỗn hợp đông chặt hơn.
Quả tươi hơi chua sẽ làm cân bằng vị ngọt béo của Panna Cotta, giúp món tráng miệng thêm phần hấp dẫn.
Chúc cả nhà thành công với món Panna Cotta thơm ngon này! 😘
Chuẩn bị
More ideas
