1 bước trong 1 phút
Giới thiệu
Cách Làm Bánh Bò Nước Dừa Thơm Ngon Béo Ngậy TẠI NHÀ
Nguyên liệu:
50g bột năng
200g bột gạo
5g men bánh mì (men nở)
200ml nước cốt dừa
1 gói vanilla
1/4 muỗng cà phê muối
210ml nước
150g đường
30ml nước lá dứa và nước dâu tây tươi hoặc màu thực phẩm
Cách làm:
Bước 1: Chuẩn bị men nở
Cho 2 muỗng nước ấm, 1 muỗng đường và men nở vào một âu lớn, khuấy đều cho tan hết. Chờ khoảng 10 phút.
Trong khi chờ, cho vanilla, một chút muối, nước cốt dừa và toàn bộ số đường còn lại vào nồi.
Đun nồi trên bếp cho đường tan hết, sau đó tắt bếp và để nguội.
Bước 2: Trộn bột
Cho bột gạo và bột năng vào trộn lẫn với nhau trong âu lớn. Thêm nước lạnh vào âu, dùng tay nhào đều bột cho đến khi bột quyện lại và dẻo.
Bước 3: Trộn hỗn hợp bột và men
Đổ hỗn hợp men đã ủ vào âu bột trộn đều.
Dùng khăn ẩm đậy lên âu để ủ bột ít nhất 7 giờ.
Nếu muốn bánh có màu sắc như ý muốn, thêm màu thực phẩm hoặc nước cốt lá dứa vào bột để tạo màu.
Bước 4: Hấp bánh
Phết một chút dầu ăn lên khuôn để bánh không dính.
Đun nóng xửng hấp, sau đó cho bột vào khuôn (đổ bột chiếm 2/3 khuôn).
Thời gian hấp bánh tùy thuộc vào kích thước bánh, thường từ 15-20 phút.
Bước 5: Hoàn thành
Khi bánh chín, lấy bánh khỏi xửng hấp và để nguội.
Dùng tay lấy bánh ra khỏi khuôn, bày ra đĩa.
Thưởng thức:
Nếm thử chiếc bánh bò nước dừa nhỏ nhắn, xinh xắn do chính tay mình làm với hương vị vô cùng quyến rũ, chỉ nghĩ thôi đã thích rồi phải không các bạn? Chúc các bạn thành công và thưởng thức món bánh này thật ngon miệng!
Chuẩn bị
More ideas
