Cách làm BÚN BÒ GIÒ HEO ăn sáng tại nhà

1 bước trong 1 phút

Giới thiệu

Cách làm BÚN BÒ GIÒ HEO ăn sáng tại nhà
Triển món này thôi mọi người
✔️Nguyên liệu:
- 1 chiếc heo
- 300g nạn bò
- 1/3 quả dứa
- 1/2 củ hành tây
- 5 cây sả
- Hành tím, đầu hành, sả băm
- Gia vị: 3mc dầu điều + 1mc đường + 1mc mắm + 1mc hạt nêm + 1mc mắm ruốc
✔️ Cách nấu:
- Chọn chức năng "Xào" của nồi PC60 phi thơm sả cùng dầu màu điều, nêm mắm, đường, hạt nêm và mắm ruốc đảo lên cho thơm.
- Cho thịt + sả + dứa + hành tây + hành tím vào, đổ nước vừa ăn rồi đậy nắp, chọn chức năng "Thịt" cài đặt 20 phút.
- Nấu xong thì xả van, nêm thêm muối và hạt nêm cho vừa ăn, cho chả quết và huyết bò vào sau. Vớt bỏ sả + dứa + hành tây, tránh ngâm lâu nước bị chua và đen.
- Cà rốt + hành ngâm: cà rốt và hành cắt miếng vừa ăn ngâm với xíu muối 1h rồi vớt ra rửa sạch lại với nước
- Pha nước ngâm: 2 giấm + 1 nước lọc + 1 đường và xíu xiu muối, khuấy tan rồi ngâm hành và cà rốt ít nhất 4h, qua đêm càng ngon nha.
- Sate: bắc chảo lên, đợi dầu điều nóng thì cho hành và tỏi băm nhuyễn phi thơm. Tiếp tục cho sả vào chiên vàng, và thêm ớt bột + ớt trái cắt nhỏ, nêm xíu xíu mắm + đường đảo vài giây rồi tắt bếp.
- Ăn kèm có rau muống chẻ, mắm ớt huế, chanh, rau răm + hành tây + hành lá cắt nhuyễn cho lên trên cùng.
Nhìn bát bún chất lượng thua gì hàng quán nào đâu ạ.