Sorvete Cremoso de Abacaxi – Sabor Refrescante e Caseiro! 🍍🍦 Nada como um sorvete caseiro para refrescar os dias quentes e trazer aquele gostinho de infância! Esse sorvete de abacaxi é irresistível: cremoso, docinho na medida certa e cheio de pedacinhos de fruta. Feito com ingredientes simples e sem a necessidade de sorveteira, ele tem uma textura maravilhosa e um sabor tropical que conquista toda a família.
Ingredientes: 3 xícaras de abacaxi cortado em cubos ½ xícara de açúcar 1 lata de leite condensado 1 lata de leite (use a mesma medida do leite condensado) 1 lata de creme de leite Modo de Preparo: 1. Preparando o abacaxi: Em uma panela, leve o abacaxi ao fogo médio com o açúcar. Cozinhe até que a fruta solte seu suco e o líquido evapore quase completamente, deixando o abacaxi levemente caramelizado. Desligue o fogo e deixe esfriar completamente. 2. Preparando a base do sorvete: No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o leite líquido até obter uma mistura homogênea. Despeje essa mistura em um recipiente e leve ao freezer. 3. Criando uma textura cremosa: A cada 30 minutos, retire do freezer e mexa bem com um fouet ou um garfo. Repita esse processo 3 vezes para evitar a formação de cristais de gelo. Na última mexida, adicione o abacaxi caramelizado já frio e misture delicadamente. 4. Finalização: Leve ao freezer novamente até que fique bem firme. Retire alguns minutos antes de servir para facilitar na hora de pegar as porções. Dicas Especiais: 🍍 Quer um toque extra? Acrescente raspas de limão ou coco ralado para um sabor ainda mais tropical! 🍍 Sem açúcar refinado? Você pode substituir por mel ou adoçante culinário a gosto. 🍍 Versão mais aerada? Bata a mistura já gelada na batedeira antes da última etapa para um sorvete ainda mais leve.
