Sorvete Cremoso de Abacaxi – Sabor Refrescante e Caseiro! 🍍🍦
Nada como um sorvete caseiro para refrescar os dias quentes e trazer aquele gostinho de infância! Esse sorvete de abacaxi é irresistível: cremoso, docinho na medida certa e cheio de pedacinhos de fruta. Feito com ingredientes simples e sem a necessidade de sorveteira, ele tem uma textura maravilhosa e um sabor tropical que conquista toda a família.

Ingredientes:
3 xícaras de abacaxi cortado em cubos
½ xícara de açúcar
1 lata de leite condensado
1 lata de leite (use a mesma medida do leite condensado)
1 lata de creme de leite
Modo de Preparo:
1. Preparando o abacaxi:
Em uma panela, leve o abacaxi ao fogo médio com o açúcar.
Cozinhe até que a fruta solte seu suco e o líquido evapore quase completamente, deixando o abacaxi levemente caramelizado.
Desligue o fogo e deixe esfriar completamente.
2. Preparando a base do sorvete:
No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o leite líquido até obter uma mistura homogênea.
Despeje essa mistura em um recipiente e leve ao freezer.
3. Criando uma textura cremosa:
A cada 30 minutos, retire do freezer e mexa bem com um fouet ou um garfo.
Repita esse processo 3 vezes para evitar a formação de cristais de gelo.
Na última mexida, adicione o abacaxi caramelizado já frio e misture delicadamente.
4. Finalização:
Leve ao freezer novamente até que fique bem firme.
Retire alguns minutos antes de servir para facilitar na hora de pegar as porções.
Dicas Especiais:
🍍 Quer um toque extra? Acrescente raspas de limão ou coco ralado para um sabor ainda mais tropical!
🍍 Sem açúcar refinado? Você pode substituir por mel ou adoçante culinário a gosto.
🍍 Versão mais aerada? Bata a mistura já gelada na batedeira antes da última etapa para um sorvete ainda mais leve.