🦃 Farofa Natalina Tradicional

Nada como uma farofa colorida, crocante e cheia de sabor para completar a ceia de Natal! 🌟 Essa versão é simples, deliciosa e combina com qualquer prato principal.

🧾 Ingredientes
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola grande picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara (chá) de bacon picado
• 1/2 xícara (chá) de calabresa em cubinhos (opcional)
• 1 cenoura ralada (opcional)
• 1/2 xícara (chá) de uvas-passas
• 1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas
• 1 maçã picada (sem casca) ou 1/2 xícara (chá) de abacaxi picado
• 3 xícaras (chá) de farinha de mandioca torrada
• Salsinha e cebolinha a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

👩‍🍳 Modo de Preparo
1️⃣ Em uma panela grande, aqueça a manteiga com o azeite e frite o bacon (e a calabresa, se quiser) até dourar.
2️⃣ Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem bem douradinhos.
3️⃣ Junte a cenoura, passas, azeitonas e maçã (ou abacaxi) e misture bem.
4️⃣ Acrescente a farinha aos poucos, mexendo até chegar na textura desejada.
5️⃣ Finalize com sal, pimenta, salsinha e cebolinha.

✨ Sirva morna ou em temperatura ambiente — perfeita com chester, tender ou lombo!