Nhâm nhi hương vị chay tinh tế với món Chả Chén Chay từ Cơm Trắng 😋😋😋

1 bước trong 1 phút

Giới thiệu

Nhâm nhi hương vị chay tinh tế với món Chả Chén Chay từ Cơm Trắng 😋😋😋

Khi những hạt cơm trắng bước vào cuộc hành trình biến đổi, chúng chuyển hóa thành những miếng chả chay giòn tan, đậm đà hương vị. Sự sáng tạo không ngừng trong ẩm thực chay lại một lần nữa thể hiện qua món ăn này. Dưới đây là nguyên liệu cho món ăn độc đáo này, cùng với cách làm đơn giản để bạn thực hiện tại nhà.

🌱 Nguyên liệu:

200gr cơm

200ml nước

70gr bột mì

15 hạt tiêu

🌱 Cách làm:

Xay 200gr cơm + 200ml nước để tạo thành hỗn hợp cơm nấu.

Trộn hỗn hợp cơm với 70gr bột mì, 1 thìa canh hạt nêm chay, 1/3 thìa cà phê muối, 15 hạt tiêu giã nhỏ, và 1/2 thìa cà phê tiêu xay.

Trộn đều và để bột nghỉ trong vòng 15 phút.

Quét dầu ăn vào chén, sau đó đổ bột vào khoảng nửa chén và tán đều bề mặt.

Đem hấp bột trong khoảng 30 - 45 phút, sau đó để nguội và lấy chả ra chế biến.

🌱 Món 1:

Chả chiên vàng chấm tương ớt. Cắt chả thành miếng nhỏ và chiên vàng. Sau đó, chấm chả với tương ớt.

🌱 Món 2: Chả chén kho.

Pha sốt kho: 3 thìa canh nước tương + 1 thìa canh tương ớt + 1 thìa cà phê đường + 1/3 thìa cà phê muối + 4 thìa canh nước. Rim chả với sốt kho cho đến khi sệt lại.

🌿 Gợi ý thêm: Trước khi cắt chả chén ra, quét một ít dầu lên dao để tránh bị dính.

🌱 Bảo quản: Chả chén có thể được bảo quản trong tủ mát trong vòng 2 ngày hoặc trong tủ đông trong vòng 1 tuần (khi ăn hấp lại).