1 bước trong 1 phút
Giới thiệu
🌿 Đậu Que Và Sốt Nấm Đông Cô 🍄
🍽️ Khi nhắc đến món ăn chay, nhiều người thường nghĩ đến những món ăn nhạt nhẽo và không hấp dẫn. Tuy nhiên, một khi bạn biết cách kết hợp các nguyên liệu và gia vị một cách sáng tạo, một món chay cũng có thể trở nên hấp dẫn và thú vị không kém phần món thịt. Một trong những món chay đó là "Đậu Que Và Sốt Nấm Đông Cô" - một món ăn ngon, bổ dưỡng và dễ chuẩn bị.
Nguyên Liệu:
200g đậu que
10 – 15 tai nấm đông cô khô
Mè rang
Cách Làm:
🍄 Pha Sốt:
1 thìa canh bột bắp
1 chén nước
4 thìa canh nước tương
1 thìa canh dầu hào chay
2 thìa canh tương ớt
1 thìa canh đường
½ thìa cafe muối
Nấm Đông Cô:
Ngâm nấm đông cô trong nước cho đến khi nở, sau đó rửa sạch. Băm nhuyễn hoặc xay nhuyễn nấm đông cô.
Đậu Que: Gọt sạch hai đầu của đậu que. Luộc đậu que trong nước sôi, thêm một ít đường hoặc muối. Sau khi luộc chín, vớt ra và đặt vào dĩa.
Nấu Sốt: Đổ một ít dầu ăn vào chảo và đun nóng.
Tiếp theo, thêm nấm đông cô đã băm nhuyễn vào chảo và xào cho đến khi thơm.
Sau đó, thêm các nguyên liệu pha sốt vào chảo và khuấy đều. Nấu đến khi sốt sệt lại và có hương vị thấm đậm.
Hoàn Thiện:
Sau khi sốt đã sệt lại, rưới sốt lên mặt đậu que đã luộc.
Rắc mè rang lên trên mặt sốt để tạo thêm hương vị và vẻ đẹp cho món ăn.
Phần sốt dư có thể dùng để chấm kèm với rau luộc như kho quẹt.
Chúc bạn và gia đình có bữa ăn ngon miệng và ấm cúng! 😋❤️
Chuẩn bị
More ideas
