1 bước trong 1 phút
Giới thiệu
💦🌞 Chè Trôi Nước Mát Lạnh - Món Ưa Thích Dịu Ngọt Ngày Hè! 🌞💦
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Bột gạo nếp: 300g
Đậu xanh: 200g
Nước cốt dừa: 350ml
Dừa khô: 80g
Bột năng
Gừng
Đường, muối
Hướng dẫn làm chè trôi nước:
Ngâm Đậu Xanh:
Ngâm đậu xanh trong 1-2 tiếng, sau đó đãi sạch vỏ, ninh nhừ và giã nhuyễn.
Chuẩn Bị Nhân:
Trộn dừa khô và đường vào đậu xanh đã giã nhuyễn.
Chia hỗn hợp này thành những viên nhỏ và tròn.
Làm Vỏ Trôi:
Cho nước vào bột nếp và nhào bột cho đến khi bột trở nên dẻo mịn và không dính tay.
Lấy một lượng bột nhỏ, vo tròn rồi cán dẹp, đặt viên đậu xanh vào giữa và vê phần bột bọc kín nhân đậu xanh lại.
Luộc Trôi:
Đun nước trong nồi đến khi sôi, thả từng viên trôi vào nồi và luộc cho đến khi trôi nổi lên trên là đã chín. Vớt bánh ra và thả vào nước lạnh.
Làm Nước Đường:
Cho 400ml nước và 5 thìa đường (đường nâu) vào nồi, nấu cho đến khi đường tan hẳn.
Khi nước đường sôi, thả gừng đã đập dập vào, sau đó thả bánh trôi vào nồi. Đợi nước đường sôi trở lại thì tắt bếp.
Làm Nước Cốt Dừa:
Cho 300ml nước cốt dừa và 1 thìa nhỏ bột năng vào nồi, khuấy tan bột năng và thêm ít muối.
Đặt nồi lên bếp, đun và khuấy cho đến khi nước cốt dừa hơi sánh lại.
Thưởng thức:
Múc viên trôi nước ra bát, chan thêm nước đường. Rắc lên trên bề mặt ít vừng rang và dừa nạo sợi. Bạn sẽ có một tô chè trôi nước mát lạnh và ngọt dịu giúp giải nhiệt cho những ngày hè nóng nực. Hãy thưởng thức và tận hưởng mùa hè của bạn với món ăn ngon này!
#ChèTrôiNước #MónNgọtNgàyHè #HướngDẫnNấuChè #ThưởngThứcMùaHè
Chuẩn bị
More ideas
