1 bước trong 1 phút
Giới thiệu
Hướng Dẫn Làm Bánh Bông Lan Trứng Muối Chà Bông Sốt Phô Mai Nướng Bằng Nồi Cơm Điện Cuckoo
Thành phần bánh bông lan:
6 quả trứng
80g bột mì đa dụng
40g bột bắp
100g đường
40ml sữa không đường
40ml dầu ăn
1/2 cà phê muối
2-3 muỗng cà phê nước cốt chanh
Vani
Thành phần sốt bơ:
1 lòng đỏ trứng
20g đường
10g bột bắp
120ml sữa ấm không đường
10g bơ lạt
Xíu muối
1 miếng phô mai con bò cười
2 muỗng canh nước lọc
Trang trí:
Lòng đỏ trứng muối
Chà bông
Cách thực hiện:
Bước 1: Lòng đỏ đánh với vani, sữa, dầu ăn. Sau đó rây bột mì, bột bắp vào trộn đều.
Bước 2: Lòng trắng đánh với muối, chanh cho nổi bọt nhuyễn, cho từ từ đường vào đánh tốc độ nhanh cho đặc bông cứng bóng kem, chóp kem đứng.
Bước 3: Lấy phần kem trắng trộn vào phần lòng đỏ đã đánh trộn bột lúc nãy cho hỗn hợp mềm, chảy. Sau đó mới trộn vào phần bông kem trắng. Trộn úp từ dưới lên nhẹ tay để không xẹp bọt. Khi hai hỗn hợp đã trộn đều thì cho vào nồi đã phết bơ dưới đáy và thành nồi, nướng 50 phút chế độ baking bread. Chờ nguội úp ngược lấy bánh ra.
Bước 4: Thực hiện sốt bơ: Đánh tan hỗn hợp, rây lại cho mịn, bắc lên bếp khuấy lửa nhỏ cho đến khi sệt chín.
Bước 5: Trang trí bánh bằng cách phết sốt bơ lên bánh, rắc chà bông và trứng muối lên trên. Phần lòng đỏ trứng muối cần rửa với rượu và phết bơ lạt nướng 5 phút.
Lưu ý: Theo mình, ngoài thành phần công thức, thao tác đánh trứng, trộn bột quyết định chất lượng bánh. Quan trọng khi đánh lòng trắng trứng bông lên thì không được làm bể bọt khí bánh sẽ không nở.
Bánh bông lan trứng muối chà bông sốt phô mai nướng bằng nồi cơm điện Cuckoo không những thơm ngon, mềm mịn mà còn rất dễ thực hiện. Hãy thử làm và thưởng thức cùng gia đình bạn ngay hôm nay! Chúc bạn thực hiện thành công và có những phút giây thật ngọt ngào bên bánh bông lan trứng muối chà bông sốt phô mai nướng!
Chuẩn bị
More ideas
