1 bước trong 1 phút
Giới thiệu
Cách Làm Thịt Quay Giòn Bì Tại Nhà - Đơn Giản Mà Ngon Miệng
Nguyên liệu:
Thịt ba chỉ: 500g
Hành khô: 2 củ
Tỏi: 5 tép
Gia vị: rượu trắng, muối, hạt tiêu, ngũ vị hương, giấm, đường, chanh
Cách làm:
Sơ chế thịt:
Rửa sạch thịt với muối hạt.
Đun sôi nước và luộc thịt để chín phần bì.
Chuẩn bị tỏi và hành:
Tỏi và hành khô đập dập, thái to.
Ướp thịt:
Trộn rượu trắng, gia vị, đường, ngũ vị hương, tiêu.
Ướp thịt với hỗn hợp trên, để bì hướng lên.
Làm giòn bì:
Đâm nhiều lỗ trên bì với tăm nhọn.
Xát muối lên bì và thấm khô.
Để thịt trong tủ lạnh 4-8 tiếng.
Phết nước chanh:
Phết lớp nước chanh mỏng trước khi chiên để bì giòn.
Chiên thịt:
Cho dầu vào chảo nóng, chiên thịt với phần bì hướng xuống trước.
Khi bì vàng giòn, lật và chiên phần thịt đến chín.
Thưởng thức:
Thái thịt và bày ra đĩa.
Ăn kèm rau sống và nước chấm.
Với cách làm thịt quay giòn bì này, bạn không cần lò nướng cũng có thể thực hiện ngay tại nhà. Lớp bì vàng giòn, thịt ngon đậm đà sẽ khiến bàn ăn gia đình bạn thêm phần hấp dẫn. Chúc bạn thực hiện thành công và có bữa ăn ngon miệng với món thịt quay tuyệt hảo này!
Chuẩn bị
More ideas
