Đổi Vị Cực Đã Với Combo Tôm Bơ Tỏi Và Bò Bít Tết Ăn Cùng Khoai Tây
Mình muốn làm một món gì đó vừa chắc bụng, vừa sang để cả nhà cùng thưởng thức. Nghĩ tới nghĩ lui, cuối cùng chọn luôn combo tôm bơ tỏi, bít tết bò và khoai tây nướng. Đến lúc nấu xong, mùi bơ tỏi thơm lan khắp bếp. Nhìn miếng thịt bò mọng nước, khoai tây vàng giòn bên cạnh mà tự nhiên thấy háo hức hẳn, chỉ muốn dọn ra ăn ngay thôi.
Trong bếp mình có:
- Một khối bít tết bò cắt miếng vừa ăn
- Khoảng nửa ký tôm đã bóc vỏ
- Vài củ khoai tây vàng nhỏ
- Bơ, dầu ô liu, bột tỏi
- Tỏi băm, cần tây tươi
- Muối, tiêu và chút gia vị cay nếu thích
Trước tiên mình trộn 3-4 củ khoai tây với 1 tbsp dầu ô liu, 1 tsp bột tỏi rồi cho vào lò nướng ở nhiệt độ 400°F (200°C) trong 25–30, khi thấy cạnh khoai chuyển vàng giòn và mùi thơm bốc lên là biết đã tới.
Trong lúc đó, mình làm nóng chảo, cho 1 tbsp bơ và 1 lb thịt bò lúc lắc áp chảo nghe tiếng xèo xèo và thấy mặt thịt nâu bóng, mọng nước đó là dấu hiệu thịt vừa chín tới. Lấy thịt ra, mình cho thêm 1tbsp bơ rồi thả 1 lb tôm vào, đảo nhanh đến khi tôm hồng cong lại, thêm tỏi băm, mùi bơ tỏi dậy lên rõ rệt. Cuối cùng mình cho thịt trở lại chảo, thêm chút bơ và 1 tbsp cần tây, đảo đều để sốt bám quanh.
Thành phẩm là đĩa bít tết bò mềm ngọt, tôm bơ tỏi béo thơm, khoai nướng giòn rụm. Ăn nóng với cơm hoặc chỉ riêng món này thôi cũng đủ thấy “sang chảnh” cho bữa tối như nhà hàng ÂU.
Món này làm không khó, nguyên liệu cũng quen thuộc, rất đáng để cả nhà mình thử một lần. Ai làm theo rồi thì nhớ chia sẻ hình thành phẩm lên đây cho mọi người cùng tham khảo nhé.
