LƯU NGAY CÁCH LÀM BÁNH CREPE LÁ DỨA NHÂN DỪA SIÊU HẤP DẪN. Nguyên liệu: - 120g bột mì đa dụng - 100g đường trắng - 1 quả trứng gà - 120g cơm dừa - 1g muối - 1g bột lá dứa - 150ml nước cốt dừa - 150ml nước cốt lá dứa (5 lá dứa + 150ml nước xay nh.uyễn, lọc lấy nước cốt) - Bột bắp pha nước (1 ít) Cách làm: - Cho 100g đường trắng vào chảo cùng 70ml nước và 1 lá dứa. Nấu đến khi đường tan thì cho cơm dừa và nước bột bắp vào. Đảo đều tay đến khi cơm dừa ngấm đường, hơi khô lại thì tắt bếp, đổ ra bát. - Trộn đều 120g bột mì, 1 quả trứng gà, 1g muối, 150ml nước cốt lá dứa, 1g bột lá dứa và 150ml nước cốt dừa đến khi ko còn vón cục, lọc lại 1 lần. - Quét 1 lớp dầu mỏng lên chảo, đổ từng thìa bột vào rồi tráng đều. Áp chảo đến khi bánh chín thì lấy ra, lặp lại đến khi hết bột. - Trải từng miếng bánh ra, cho nhân dừa xào vào rồi cuộn lại là xong! Chúc cả nhà thành công với cách làm trên.
