Công Thức Làm Chân Gà Sốt Thái Ngon Bất Bại

1 bước trong 1 phút

Giới thiệu

Công Thức Làm Chân Gà Sốt Thái Ngon Bất Bại
Nguyên Liệu Làm Sốt Thái Chua Ngọt:
Tỏi: 4 tép
Hành tím: 4 củ
Ớt tươi: 3 quả
Ớt bột: 1 muỗng canh
Me: (dùng me vắt)
Dầu ăn
Tương ớt: 2 muỗng canh
Tắc: 3 quả
Nước mắm: 4 muỗng canh
Đường: 5 muỗng canh
Muối tôm: 1 muỗng canh
Sơ Chế Nguyên Liệu Làm Sốt Thái:
Hành, tỏi: Bóc vỏ, băm nhuyễn.
Tắc: Cắt lấy phần nước cốt, bỏ hạt.
Ớt tươi: Thái lát nhỏ hoặc băm nhuyễn tùy sở thích.
Me: Ngâm trong nước 10 – 15 phút cho nở ra, sau đó lọc lấy phần nước cốt me.
5 Bước Làm Sốt Thái:
Pha Sốt:
Trộn đều hỗn hợp gồm: 5 muỗng đường, 4 muỗng nước mắm, 5 muỗng nước lọc, 2 muỗng tương ớt, 1.5 muỗng nước cốt me, 1 muỗng muối tôm, nước cốt của 3 trái tắc, 1 muỗng ớt bột.
Khuấy đều đến khi các nguyên liệu tan hoàn toàn.
Nêm Nếm:
Nêm nếm lại hỗn hợp sốt để phù hợp với khẩu vị cá nhân.
Phi Hành Tỏi:
Đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn, bật lửa vừa.
Khi dầu sôi, cho hành tỏi vào phi thơm.
Nấu Sốt:
Khi hành tỏi đã thơm, đổ hỗn hợp sốt vào chảo, khuấy đều trên lửa vừa.
Khi sốt bắt đầu sôi, thêm ớt tươi vào, điều chỉnh lượng ớt tùy theo khẩu vị ăn cay.
Hoàn Thiện:
Khi sốt sệt lại, tắt bếp và để nguội.
Đổ sốt vào chai hoặc lọ thủy tinh để bảo quản.
Lưu Ý:
Bảo Quản: Sốt có thể được bảo quản trong tủ lạnh để sử dụng dần.
Chỉ với 5 bước đơn giản, bạn đã có ngay một món sốt Thái chua ngọt tuyệt vời để làm chân gà sốt Thái ngon bất bại. Lưu lại công thức để dành làm nhé!