1 bước trong 1 phút
Giới thiệu
Bí Quyết Nấu Chè Táo Đỏ Hạt Sen Nấm Tuyết Mát Lành - Thanh Nhiệt Cả Nhà
Nguyên Liệu:
1 chiếc nấm tuyết khô
1 bát con hạt sen tươi (ưu tiên hạt sen tươi Huế)
1/3 bát con táo đỏ khô (lát hoặc nguyên quả đều được)
Đường phèn (hoặc thốt nốt, đường phổi Quảng Ngãi)
1/3 bát con bột sắn hoặc bột năng
Cách Nấu:
Chuẩn Bị Nguyên Liệu:
Ngâm nấm tuyết trong nước đến khi mềm, rửa sạch và xé nhỏ.
Rửa sạch hạt sen.
Nấu Hạt Sen:
Cho hạt sen vào nồi nhỏ, đun với ít nước trong khoảng 15-20 phút cho đến khi hạt sen chín mềm.
Thêm khoảng 1 lít nước vào nồi, đun sôi và cho đường phèn (hoặc đường khác) vào, khuấy đều cho đường tan. Sau đó, vớt hạt sen ra bát.
Nấu Chè
Cho nấm tuyết và táo đỏ vào nồi nước đường, đun cho đến khi nấm tuyết và táo đỏ gần mềm.
Thêm hạt sen vào nồi, tiếp tục đun.
Tạo Độ Sánh:
Pha loãng bột sắn hoặc bột năng với nước. Rót từ từ vào nồi chè, khuấy đều tay để tránh vón cục.
Khi bột trong và chè sôi lại, tắt bếp và để nguội.
Thưởng Thức:
Chè có thể ăn nóng hoặc lạnh đều ngon.
Để tăng thêm sự hấp dẫn, bạn có thể thêm long nhãn, kỳ tử hoặc hạt é vào bát chè.
Gợi Ý Thêm:
Bảo Quản: Chè có thể được bảo quản trong tủ lạnh và thưởng thức trong vòng 2-3 ngày.
Lợi Ích Sức Khỏe: Món chè không chỉ thanh nhiệt mà còn bổ dưỡng, thích hợp cho cả gia đình, đặc biệt là trong những ngày hè nóng bức.
Chúc các bạn thành công và thưởng thức món chè táo đỏ hạt sen nấm tuyết thơm ngon, mát lành cùng gia đình!
Chuẩn bị
More ideas
