1 bước trong 1 phút
Giới thiệu
Cách Làm Phở/Miến Trộn Gà Với Nước Sốt "Thần Thánh" - Món Ngon Không Thể Cưỡng Lại
Phở hoặc miến trộn gà không chỉ là món ăn phổ biến trong các bữa ăn gia đình Việt Nam mà còn được nhiều thực khách yêu thích tại các quán ăn vì hương vị đặc trưng và sự tiện lợi. Món ăn này hấp dẫn người thưởng thức bởi từng miếng gà ngọt thịt, da giòn, cùng với nước sốt đậm đà, thơm phức. Hãy cùng vào bếp để thực hiện món ăn tuyệt vời này!
Cách làm:
Chuẩn bị gà:
Chọn gà mái đã đẻ 1 lứa để đảm bảo độ ngọt và giòn của thịt.
Luộc gà với nước xôi, thêm 1 thìa muối, một chút đường, hành khô đập dập, hành tây, và gừng.
Xé phay thịt gà và thái phần da.
Sơ chế nguyên liệu khác:
Hành tây: thái mỏng, bóp với chút muối và nước, sau đó rửa sạch và vắt khô.
Rau thơm: húng thơm, kinh giới, đầu hành củ trần, lá chanh băm nhỏ, thái theo kích thước đốt ngón tay.
Hành khô: thái mỏng và phi vàng rụm.
Mỡ hành: cho thêm 1 thìa bột điều và trưng cho có màu.
Lạc: rang và đập dập.
Pha nước sốt:
Trộn đều 2 quả chanh vắt, 1.5 thìa đường, 1 thìa mắm, 4 thìa xì dầu càng cua, và ớt đã băm nhỏ.
Trộn phở/miến:
Trần phở hoặc miến, sau đó xếp xuống đáy bát.
Thêm lớp hành tây, rau thơm, thịt gà, đầu hành trần, lá chanh, lạc, và hành phi.
Rưới nước sốt lên trên và thêm 1 thìa dầu hành phi màu điều.
Nếu thích ăn mặn hơn, có thể dùng kèm với xì dầu càng cua pha chanh và ớt.
Với những bước đơn giản trên, bạn đã có ngay một bát phở hoặc miến trộn gà thơm ngon, đậm đà, hấp dẫn từng giác quan. Chắc chắn sẽ không còn một cọng rau nào sót lại sau khi thưởng thức. Chúc bạn và gia đình có bữa trưa hoặc bữa tối thật ngon miệng và "Yummy" đúng như mong đợi!
Chuẩn bị
More ideas
