1 bước trong 1 phút
Giới thiệu
Cùng Làm Sung Muối Xổi - Món Ăn Dân Dã, Siêu Nhanh và Cực Kỳ Hấp Dẫn!"
Chào các bạn yêu bếp, hôm nay mình xin phép được mạnh dạn chia sẻ một món ăn từ sung – loại quả dân dã nhưng lại chứa đựng bao hương vị thú vị. Đó chính là "Sung Muối Xổi", món ăn này không chỉ dễ làm mà còn mang đến sự mới lạ cho bữa ăn, giúp giải ngán hiệu quả. Dưới đây là cách mình thường làm, rất mong nhận được ý kiến đóng góp từ mọi người!
Nguyên liệu:
Sung: 500g
Muối trắng: 1-2 thìa cà phê
Giấm hoặc cốt chanh: ½ bát con giấm hoặc 1/3 bát con cốt chanh
Sả, tỏi, ớt: băm nhỏ
Giềng (nếu thích): xay nhuyễn
Ớt bột Hàn Quốc muối Kim Chi: 1-2 thìa loại xúc cơm
Đường: 3-4 thìa
Lá chanh: cắt nhỏ, để rắc lên trên
Cách làm:
Sơ chế sung:
Sung mua về rửa sạch, cắt dọc làm 3-4 miếng. Thả vào chậu nước pha chút muối và vắt nửa quả chanh để loại bỏ nhựa, sau đó rửa sạch lại và để ráo nước.
Xóc sung:
Cho sung vào hộp có nắp, thêm muối trắng, giấm hoặc cốt chanh, đậy nắp và xóc đều khoảng 3-4 phút cho sung trắng hết nhựa đen. Chắt bỏ nước phía dưới.
Ướp sung:
Thêm sả, tỏi, ớt, giềng (nếu thích), ớt bột Hàn Quốc, đường, giấm hoặc chanh vào sung, xóc đều để ngấm. Sau khoảng 30 phút, xóc lên lại cho sung ngấm đều.
Thành phẩm:
Sau khoảng 2 tiếng ướp, sung đã sẵn sàng để thưởng thức. Trước khi ăn, rắc thêm ít lá chanh cắt nhỏ lên trên để thêm phần hấp dẫn.
Lưu ý:
Nếu muốn bảo quản 2-3 hôm, hãy cho sung vào tủ mát và nhớ xóc đều thi thoảng vì nước sẽ không ngập hết sung. Cà chua ngọt cũng có thể làm tương tự nhưng thêm cả riềng giã hoặc thái sợi để hợp vị hơn.
Rất mong món ăn này sẽ mang lại cho bạn và gia đình một trải nghiệm mới mẻ và thú vị. Hãy thử làm và cùng chia sẻ niềm vui ẩm thực này với gia đình và bạn bè nhé! Chúc các bạn thành công và có những phút giây thưởng thức thú vị với "Sung Muối Xổi"!
Chuẩn bị
More ideas
