CÁNH GÀ GIÒN DA KHÔNG DẦU BẰNG NỒI CHIÊN CỰC ĐƠN GIẢN.
Nguyên liệu:
- 10 cái cánh gà
- 1 thìa dầu hào
- 2 thìa nước tương
- 1 thìa hắc xì dầu đen
- 100ml sữa tươi ko đường
- 1 quả trứng
- Bột mì + bột năng
- Muối, tiêu trắng, tiêu đen
Cách làm:
- Cánh gà rửa sạch, lau khô. Dùng tăm x.iên vài lỗ trên bề mặt để gia vị dễ thấm.
- Ướp cánh gà với xì dầu, dầu hào, muối, tiêu trắng, tiêu đen và sữa tươi trong 30 phút.
- Trộn đều bột mì và bột năng theo tỉ lệ 1:1, thêm muối, tiêu đen và tiêu trắng.
- Lăn cánh gà qua trứng rồi lăn đều qua lớp bột.
- Cho cánh gà đã tẩm bột vào khay nồi chiên không dầu, để nghỉ 15 phút cho bột bám chắc.
- Nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 10 phút, lật lại rồi nướng thêm 8-10 phút nữa, để cánh gà chín đều vàng giòn 2 mặt là hoàn thành!
Chúc cả nhà thành công với cách làm trên.