Prepare-se para saborear um clássico irresistível! Bolo Nega Maluca é um bolo de chocolate supermacio e molhadinho, perfeito para qualquer ocasião.
Bolo Nega Maluca
Ingredientes: 🍳 3 ovos 🍬 1 1/2 xícara de açúcar (270 g) 🛢️ 1/2 xícara de óleo (120 ml) ☕ 1 xícara de água quente ou café quente (240 ml) 🍫 1 xícara de chocolate em pó 50% (100 g) 🥖 2 xícaras de farinha de trigo (240 g) 🧂 1 pitada de sal 🧪 1 colher de sopa de fermento químico (12 g) 🥫 1 lata de leite condensado (395 g) 🍫 2 a 3 colheres de sopa de chocolate em pó 🧈 1 colher de sopa de manteiga 🥄 1/2 caixinha de creme de leite (100 g) 🍫 Granulado de chocolate (opcional)
Modo de preparo: 1. Preaqueça o forno a 180 °C e unte e enfarinhe a forma para o bolo. 2. Em uma tigela grande, misture os ovos, o açúcar e o óleo até que a mistura fique clara e homogênea. 3. Adicione a água ou o café quente e o chocolate em pó, mexendo bem para incorporar todos os ingredientes. 4. Junte a farinha e a pitada de sal. Misture até que a massa fique lisa, e então adicione o fermento, misturando delicadamente. 5. Despeje a massa na forma e asse por 30-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. 6. Enquanto o bolo esfria, prepare a cobertura: em uma panela, leve ao fogo o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga, mexendo até que a mistura engrosse, atingindo o ponto de brigadeiro mole. Desligue o fogo e adicione o creme de leite, misturando bem. 7. Com o bolo ainda morno, fure a superfície com um garfo e espalhe a cobertura. Se desejar, finalize com granulado de chocolate.
