Bolo de Creme de Pistache – Uma Delícia Cremosa e Crocante
Bolo de Creme de Pistache – Uma Sobremesa Irresistível para Qualquer Ocasião ❤️
Ingredientes
Para o bolo:
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 e 1/2 colher (chá) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1/4 colher (chá) de sal
1/2 xícara (chá) de manteiga sem sal, amolecida
1/4 xícara (chá) de açúcar
2 ovos grandes
1 colher (chá) de extrato de baunilha
1/2 xícara (chá) de creme de leite
1/2 xícara (chá) de leite integral
1 xícara (chá) de pistaches sem casca, picados finamente
1/2 xícara (chá) de gotas de chocolate branco
Para a cobertura:
1 xícara (chá) de manteiga sem sal, amolecida
1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco
1 colher (chá) de extrato de baunilha
1/2 xícara (chá) de pistaches picados finamente (para decorar)
Modo de preparo
1. Prepare o bolo:
Pré-aqueça o forno a 175 °C. Unte e enfarinhe três formas redondas de 20 cm de diâmetro.
Em uma tigela média, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal. Reserve.
Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme leve e fofo.
Adicione os ovos um a um, batendo bem a cada adição, e incorpore a baunilha.
Adicione alternadamente os ingredientes secos e os líquidos (creme de leite e leite), começando e terminando com os secos.
Misture apenas até incorporar. Acrescente os pistaches e as gotas de chocolate branco.
Divida a massa entre as formas, alise a superfície e leve ao forno por 20 a 25 minutos, ou até que o palito saia limpo ao testar o centro.
Deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar e coloque sobre uma grade para esfriar completamente.
2. Prepare a cobertura:
Bata a manteiga até ficar cremosa.
Aos poucos, adicione o açúcar de confeiteiro, o creme de leite fresco e o extrato de baunilha.
Continue batendo até obter um creme leve, liso e aerado.
3. Monte o bolo:
Coloque uma das camadas em um prato de servir e espalhe uma porção generosa da cobertura.
Repita o processo com as camadas restantes.
Cubra todo o bolo (topo e laterais) com o restante do creme e finalize decorando com pistaches picados.
Bolo de Creme de Pistache – Uma Delícia Cremosa e Crocante
Bolo de Creme de Pistache – Uma Sobremesa Irresistível para Qualquer Ocasião ❤️
Ingredientes
Para o bolo:
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 e 1/2 colher (chá) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1/4 colher (chá) de sal
1/2 xícara (chá) de manteiga sem sal, amolecida
1/4 xícara (chá) de açúcar
2 ovos grandes
1 colher (chá) de extrato de baunilha
1/2 xícara (chá) de creme de leite
1/2 xícara (chá) de leite integral
1 xícara (chá) de pistaches sem casca, picados finamente
1/2 xícara (chá) de gotas de chocolate branco
Para a cobertura:
1 xícara (chá) de manteiga sem sal, amolecida
1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco
1 colher (chá) de extrato de baunilha
1/2 xícara (chá) de pistaches picados finamente (para decorar)
Modo de preparo
1. Prepare o bolo:
Pré-aqueça o forno a 175 °C. Unte e enfarinhe três formas redondas de 20 cm de diâmetro.
Em uma tigela média, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal. Reserve.
Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme leve e fofo.
Adicione os ovos um a um, batendo bem a cada adição, e incorpore a baunilha.
Adicione alternadamente os ingredientes secos e os líquidos (creme de leite e leite), começando e terminando com os secos.
Misture apenas até incorporar. Acrescente os pistaches e as gotas de chocolate branco.
Divida a massa entre as formas, alise a superfície e leve ao forno por 20 a 25 minutos, ou até que o palito saia limpo ao testar o centro.
Deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar e coloque sobre uma grade para esfriar completamente.
2. Prepare a cobertura:
Bata a manteiga até ficar cremosa.
Aos poucos, adicione o açúcar de confeiteiro, o creme de leite fresco e o extrato de baunilha.
Continue batendo até obter um creme leve, liso e aerado.
3. Monte o bolo:
Coloque uma das camadas em um prato de servir e espalhe uma porção generosa da cobertura.
Repita o processo com as camadas restantes.
Cubra todo o bolo (topo e laterais) com o restante do creme e finalize decorando com pistaches picados.
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