Ingredientes • 1 xíc. (250 ml) de fubá • 4 xíc. (1 L) de água • 1 csopa de manteiga • 1 cubo de caldo de galinha (ou sal a gosto) • 50 g de queijo parmesão ralado • Óleo para fritar
Modo de preparo 1. Ferva a água com manteiga e caldo. 2. Acrescente o fubá aos poucos, mexendo sem parar até engrossar. 3. Cozinhe por 10 minutos, junte o parmesão e misture. 4. Espalhe a polenta em uma assadeira untada (1,5 cm de altura). 5. Deixe esfriar e leve à geladeira por 1 hora. 6. Corte em palitos e frite em óleo quente até dourar.
Sirva com molhinho de tomate ou maionese temperada. Fica perfeita pra petiscar 🍺
