🌽 Polenta Frita Crocante

Rende: 20 palitos
Tempo: 40 min + gelar

Ingredientes
• 1 xíc. (250 ml) de fubá
• 4 xíc. (1 L) de água
• 1 csopa de manteiga
• 1 cubo de caldo de galinha (ou sal a gosto)
• 50 g de queijo parmesão ralado
• Óleo para fritar

Modo de preparo
1. Ferva a água com manteiga e caldo.
2. Acrescente o fubá aos poucos, mexendo sem parar até engrossar.
3. Cozinhe por 10 minutos, junte o parmesão e misture.
4. Espalhe a polenta em uma assadeira untada (1,5 cm de altura).
5. Deixe esfriar e leve à geladeira por 1 hora.
6. Corte em palitos e frite em óleo quente até dourar.

Sirva com molhinho de tomate ou maionese temperada. Fica perfeita pra petiscar 🍺