Torta de Bolacha com Creme Belga e Coco — Simples e Irresistível

Ingredientes

Creme Belga

1 litro de leite

1 lata de leite condensado

3 gemas peneiradas

2 colheres (sopa) de amido de milho

1 colher (sopa) de essência de baunilha

1 caixa de creme de leite

Montagem

2 pacotes de biscoite Champanhe aprox. 400 g)

200 ml de leite (para umedecer as bolachas)

100 g de coco ralado (fino ou flocado)

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Modo de Preparo

1. Prepare o creme belga

1. Em uma panela, misture o leite, o leite condensado, o amido de milho e as gemas peneiradas.

2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.

3. Desligue o fogo, acrescente a essência de baunilha e o creme de leite.

4. Misture bem e deixe amornar.

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2. Monte a torta

1. Em um refratário médio ou grande, espalhe uma camada fina do creme belga.

2. Umedeça rapidamente as bolachas no leite e faça uma camada sobre o creme.

3. Cubra com mais creme e salpique coco ralado.

4. Repita as camadas até finalizar os ingredientes.

5. Finalize com creme e bastante coco por cima.

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3. Geladeira

Cubra com plástico filme ou tampa.

Leve à geladeira por no mínimo 4 horas (de um dia para o outro fica ainda mais firme e saborosa).

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