BOLO DE MANDIOCA E COCO❤️😋

✅️Ingredientes:
3 xícaras (chá) de mandioca crua ralada
2 xícaras (chá) de açúcar
3 ovos
100 g de manteiga ou margarina
200 ml de leite de coco
1 xícara (chá) de coco ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó

✅️Modo de preparo:
1. Bata os ovos, a manteiga e o açúcar até formar um creme fofo.
2. Acrescente a mandioca ralada, o leite de coco e o coco ralado. Misture bem.
3. Adicione o fermento e mexa delicadamente.
4. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
5. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 40 a 50 minutos, até dourar.
6. Espere amornar, desenforme e sirva.