Empadão de frango de liquidificador 🥧✨

✅️Ingredientes da Massa:
3 ovos
2 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de sal
3 colheres (sopa) de queijo ralado (opcional)

✅️ Recheio de Frango
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 peitos de frango cozidos e desfiados
1 tomate picado
1/2 xícara (chá) de milho verde
1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso (ou catupiry)
Cheiro-verde a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto

✅️Modo de Preparo

1. Prepare o recheio:
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho.
Adicione o frango desfiado, o tomate e o milho.
Tempere com sal e pimenta. Misture bem e, por fim, adicione o requeijão e o cheiro-verde. Reserve.

2. Prepare a massa:
No liquidificador, bata os ovos, o leite e o óleo.
Acrescente a farinha, o sal e o queijo ralado, e bata até formar uma massa lisa.
Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.

3. Monte a torta:
Despeje metade da massa em uma forma untada e enfarinhada.
Espalhe o recheio de frango por cima.
Cubra com o restante da massa.

4. Asse:
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 a 45 minutos, até dourar.

✅️Dica Extra
Você pode acrescentar azeitonas, ervilhas, queijo ralado por cima ou substituir o frango por carne moída, atum ou legumes refogados.