🥩🧄 Tiras de bife na manteiga de alho + linguine cremoso de cheddar picante = PERFEIÇÃO! 🍝🧀
Carne dourada, suculenta e cheia de sabor, combinada com uma massa ultra cremosa, puxenta e irresistível 😍🔥 Um prato digno de restaurante, feito na sua cozinha!

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Ingredientes

🔥 Tiras de bife:
• 700 g de contrafilé ou filé de lombo em tiras
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
• 4 dentes de alho picados
• 1½ col. (chá) tempero cajun
• ½ col. (chá) páprica
• ½ col. (chá) sal
• ½ col. (chá) pimenta-do-reino

🧀 Linguine cremoso:
• 500 g de linguine
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 cebola pequena picada
• 4 dentes de alho picados
• 1½ xícara (chá) creme de leite fresco (360 ml)
• ½ xícara (chá) leite integral (120 ml)
• 1½ xícara (chá) cheddar ralado
• ½ xícara (chá) parmesão ralado
• ¼ xícara (chá) queijo cremoso/processado
• ½ col. (chá) sal
• ½ col. (chá) pimenta-do-reino
• ½ col. (chá) tempero cajun
• Opcional: pimenta calabresa

Modo de preparo

1️⃣ Cozinhe o linguine em água e sal até al dente. Escorra e reserve.
2️⃣ Seque e tempere a carne com cajun, páprica, sal e pimenta.
3️⃣ Doure as tiras no azeite, fogo médio-alto, 2–3 min por lado. Reserve.
4️⃣ Na mesma frigideira, junte manteiga e alho, refogue 30 s, volte a carne, envolva bem e reserve aquecido.
5️⃣ Em outra panela, derreta manteiga + azeite, refogue cebola e alho.
6️⃣ Acrescente creme de leite e leite, ferva 3–4 min até engrossar.
7️⃣ Junte o queijo cremoso e mexa até derreter.
8️⃣ Acrescente cheddar e parmesão aos poucos até ficar bem cremoso.
9️⃣ Ajuste sal, pimenta, cajun e pimenta calabresa.
🔟 Misture o linguine ao molho.
1️⃣1️⃣ Sirva a massa com as tiras de bife e finalize com a manteiga de alho