Cuca de Banana com Farofa Crocante

📝 Ingredientes
✅ 10 bananas maduras (de furo)
✅ 2½ xícaras (chá) de farinha de trigo (aprox. 300 g)
✅ 1¾ xícara (chá) de açúcar (aprox. 350 g)
✅ 250 g de margarina (ou manteiga)
✅ 1 colher (sopa) de fermento em pó
✅ 1 copo (200 ml) de leite
✅ Canela em pó a gosto

👩‍🍳 Modo de Preparo
1. Prepare a farofa:
Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e o fermento.

Acrescente a margarina e, com a ponta dos dedos, forme uma farofa grossa. Reserve.

2. Monte a cuca:
Unte uma forma retangular ou quadrada (20 × 30 cm).

Faça camadas alternadas: banana fatiada, farofa e novamente banana.

Reserve um pouco da farofa para espalhar por cima.

Borrife o leite sobre a farofa para dar umidade.

Finalize com a farofa restante e polvilhe canela a gosto.

3. Asse:
Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 45 a 60 minutos, até dourar bem por cima.

Fique de olho após 45 minutos para não queimar.

💡 Dicas da Lorena
🍌 Maiores camadas de banana: deslizam na massa e deixam a cuca ainda mais molhadinha.

🥣 Para uma farofa mais solta, use margarina – para uma mais cremosa, use manteiga.

🌬️ Depois de assada, deixe amornar por 10–15 minutos antes de cortar, para firmar bem.